Rechtstraat 78 6221 EL Maastricht - tel +31 (0)43 325 20 97
e-mail: info@eetcafeceramique.nl
 
Wist u dat...

Wist u dat

Bij Ceramique staat eten in het teken van ouderwetse gezelligheid: gewoon samen lekker eten. Het logo, de soepterrine is niet zomaar als symbool gekozen. In Ceramique heerst die gemoedelijke warmte van thuis. De zaak heeft een uitstraling waar de bezoeker zich direct op zijn gemak voelt. In Ceramique is het verwachtings-patroon dat je er ongedwongen kunt genieten van een eerlijke maaltijd. Reserveren is verstandig. De keuken is elke dag geopend van 17.30 tot 22.00.
De brede en uitgebreide menukaart wordt geserveerd vanuit boeken waarin er genoeg ruimte is voor een reactie. Zodat naast de smakelijke gerechten ook uw woorden aan de volgende gast worden geserveerd. Hopelijk kan het zowel de lichamelijke als de geestelijke honger stillen. Maart 2010 werden de 2e oplage menuboeken in gebruik genomen. We maken u erop attent, dat we een geschreven reactie, met een datum en herkomst, waarderen. De reacties van de afgelopen 6 jaar zijn binnenkort op onze site www.eetcafeceramique.nl terug te zien.

Groepen: Meer als 7 personen, doen we een voorstel van 4 voor-, 4 hoofd- en 4 nagerechten. Voor het plaatsen van groepen beschikken we ook over aparte ruimten, de Ceramique Salon en Split. Voel je vrij om een kijkje te nemen.

Vacatures. Bij Ceramique zijn we constant op zoek naar de beste medewerkers. Mail of loop binnen tussen 4 en 5 uur. U kan ons bereiken met de snelheid van het licht via info@eetcafeceramique.nl

Ceramique Cadeaubonnen: Ceramique verkoopt ook cadeaubonnen aan 25 euro of een veelvoud hiervan.
Alvast bedankt en tot de volgende uitgave, januari 2012.

Samen lekker én beter eten

Eetcafé Céramique 2.0 klaar voor de gast van de toekomst
‘Samen lekker eten wordt samen lekker én beter eten.’


Maastricht - Klaar voor de gast van de toekomst, met aandacht voor omgeving en maatschappij, zonder concessies te doen aan het vertrouwde gevoel van samen lekker eten. Het vernieuwde Eetcafé Céramique is een feit! Nu de deuren van het verbouwde pand aan de Rechtstraat weer geopend zijn, gaat het gemoedelijke eetcafé een nieuw tijdperk tegemoet.
Een tweede leven waarin nog meer dan voorheen aandacht wordt besteed aan gast & gerecht en sfeer & streek, maar waarbij de traditie van de soepterrine en het persoonlijke menuboek onaangetast blijft.


Groenste Restaurant van Maastricht

Na achttien jaar Eetcafe Ceramique werd het tijd om in te spelen op de veranderingen in de maatschappij. Weloverwogen, vastbesloten en durf om te investeren stonden centraal. Na een voorbereiding van vijf jaar is het zover. Eetcafe Ceramique, anno 2011, is nu klaar voor de toekomst met innovatieve toepassingen en systemen. Zo beschikt het restaurant o.a. over een geavanceerd lucht/water- warmte pompsysteem dat naast verwarming ook zorgt voor koeling en warm tapwater bereiding. De ventilatie is aangesloten op een warmte terugwinning (WTW) installatie waardoor er een constante, aangename temperatuur heerst.

Deze en andere technieken hebben, naast de warme verse groenten op het bord, eraan bijgedragen dat Eetcafe Ceramique zich momenteel het groenste restaurant van Maastricht mag noemen.


Samen lekker én beter eten

‘Gewoon gezellig samen tafelen, of je nu iets te vieren hebt of niet.’

Zo luidde het algemene credo van Eetcafé Céramique ‘1.0’ en geldt onbetwist ook voor Eetcafé Céramique ‘2.0’. Nog steeds heerst er dat tijdloze, een gevoel van onthaasting en even stilstaan bij de dag, het moment en de mensen om je heen. Dat is ook terug te zien in de inrichting, die een sfeervolle weerspiegeling vormt van het Heuvelland met wanden van lariks en gerecyclede Kunrader steen uit Ubachsberg. Uit de eigen regio dus! Want ook dat is iets waar Eetcafé Céramique zich in zijn nieuwe opzet meer op gaat richten en wat de gast van de toekomst ook verwacht: Meer aandacht voor producten en ingrediënten uit de region met een zo klein mogelijke ecologische footprint. Nog bewuster koken.

Vitaal, welzaam tafelwater schenken, biologische koffie en thee serveren en het regionale Gulpener bier van het Limburgse land, rechtstreeks van de tap. ‘Samen lekker eten’ wordt nu dus ‘Samen lekker én beter eten’.
Het vertrouwde ‘huisboek’ waarin de menukaart verwerkt is, blijft overigens onaangetast. Evenals de soepterrine als beeldmerk. Meer dan ooit staan deze authentieke items, juist in deze tijd, symbool voor traditie, warmte en gezelligheid.